영화 파일럿은 한정우가 직업을 바꾸면서 겪는 일상 속에서 벌어지는 여러 가지 이야기를 다루며 그는 전문적인 파일럿 이였던 자기 자신을 잊고 새로운 직업에서 벌어지는 모험들에 뛰어들게 되는데 이 과정에서 다양한 사건들과 유머러스한 상황들이 연이어 발생 하며 한정우의 변화 그리고 새로운 도전을 상징하는 이야기도 함꼐 그려집니다
한정우의 변신을 통하여 그의 주변에는 새로운 사람들 즉 새로운 인연들이 등장하며, 그들과의 만남과 소통을 통하여 한정우는 자신의 삶에 대한 새로운 관점을 찾게 됬습니다. 그리고 이 영화는 유쾌한 코미디 상황을 통하여 일상적인 이야기를 다루지만 그 속에는 깊은 사회적 메시지나 인간의 성장과 우정에 대한 메세지가 전해집니다